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Richard am 14:44 Uhr 15.6.2011 :
Gibt es ein Turtorial zum Aufbau einer Heimkino A

adrian am 08:39 Uhr 12.5.2011 :

Dietrich am 19:50 Uhr 06.1.2011 :
Schliesse mich meinen Vorrednern an

toni am 09:15 Uhr 06.1.2011 :
Das ist echt mal obercool, das allerobercoolste d

Kie-Sin am 07:10 Uhr 06.1.2011 :
Sehr schöner Blog

12.04.2011

Wein Tasting

Wein Tasting hat in den letzten Jahren ziemlich an Beliebheit dazu gewonnen. Unter dem Begriff Wein Tasting versteht man eine Weinprobe, doch durch den sprachlichen Trend und aus Marketinggründen wird zu dem anglizistischen Begriff Wein Tasting gegriffen. Bei einem Wein Tasting werden insbesondere die Sinnesorgane angesprochen. Als erstes wird der Wein, der zur Probe steht mit dem Auge beurteilt, dabei ist die Farbe, die Reinheit und die Klarheit des Weines zu beachten. Das Weinglas sollte am besten an eine weiße Wand gehalten werden und schräg gehalten werden, um die Farbeigenschaften des Weines zu begutachten. Danach achtet man bei einem Wein Tasting auf die Farbe des Weines am Rand des Glases, daran kann man die Qualität des Weines erklären, wenn der Wein am Rand eine orangene Farbe hat.

Nach dem der Wein mit den Augen begutachet wurde, wird nun der Wein auf seinen Geruch getestet.

Als erstes riecht man nach dem Einschenken an den Wein ohne das Glas zu schwenken. Erst jetzt schwenkt man das Glas, um tiefere Gerüche zu erriechen. Danach soll der Wein etwas ruhen für einen kurzen Moment und dann riecht man wieder andere Düfte, da sich die Gerüche durch die Raumluft veränderten. Nach den beiden optischen Begutachtungen kommt es zu der eigentlichen Weinprobe, dabei wird nur ein kleiner Schluck Wein aufgenommen und im Mund langsam bewegt und im Mund bleibt der Wein einen Augenblick, um auch bittere Geschmacksrichtungen zu spüren. Ist der Weingeschmack lange im Mund zu spüren, dann spricht man von einem langen Abgang, ist der Geschmack kurz zu spüren wird dies kurzer Abgang genannt.

 

Tags: Wein, Tasting, Farbe,

 

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